Restaurant gastronòmic 1497

¿Buscas una experiencia gastronómica que te haga flipar? Tienes que probar Restaurant Gastronòmic 1497, en Mas Salagros, Vallromanes. Este lugar es un auténtico referente de la alta cocina ecológica mediterránea, galardonado con la Estrella Michelin Verde 2025 y un Sol Repsol. Aquí, cada plato es un viaje sensorial que rinde homenaje a la tierra, con menús degustación que van desde el 1497 hasta Albor y Tierra, cada uno contándote una historia única. No te pierdas el atún bien trabajado, los raviolis de espinacas y la espectacular crema de calabaza. Todo hecho con ingredientes frescos y sostenibles que, por cierto, muchas veces vienen de su propio huerto. ¡Ideal para los que aman la cocina auténtica y de calidad!

La carta de Restaurant gastronòmic 1497

Entrantes:

- Burrata Con Tomate de Huerta

- Crema de Calabaza

- Steak Tartar Ahumado

- Croqueta

- Gazpacho

- Tartar de atún

- Burrata con confitura de berenjenas

- Steak tartar de ternera

- Raviolis de espinacas

Platos principales:

- Pescado a la parrilla

- Solomillo de ternera a la parrilla

Quesos:

- Quesos de Cataluña

Postres:

- Tiramisú de pistacho y mascarpone

Menús:

- Menú degustación slow

- Menú degustación 1497

Cómo es la comida en Restaurant gastronòmic 1497

Si buscas un lugar donde la comida sea un festín, este restaurante es el sitio. Su menú degustación es una joya, tienen opciones veganas y orgánicas que te van a flipar. Y si quieres llevar la experiencia al siguiente nivel, no dudes en pedir la opción de maridaje. ¡Vas a disfrutar de una explosión de sabores!

Hablando de sabores, la presentación y el sabor de los platos están por las nubes, con un 5 de 5 en todas las reseñas. Los clientes están encantados: dicen que es riquísimo y que cada bocado está lleno de sabor. Y no es solo cuestión de apariencia, la calidad de la comida es altísima, describiéndola como alta cocina con productos exquisitos.

No se olvidan de las bebidas, porque tienen más de 200 vinos orgánicos en su carta. Desde la buena selección hasta los caldos de la bodega Alta Alella, seguro encuentras algo que te haga brindar y disfrutar aún más de la experiencia.

Para empezar la noche, te esperan tres aperitivos del chef que son un auténtico lujo. Además, si tienes alergias o intolerancias, no te preocupes, se adaptan a tus necesidades y tienen un menú exquisito. Hasta ofrecen platos veganos, orgánicos y sin gluten.

Y bueno, las raciones son generosas, así que no te quedas con hambre. ¡No te lo puedes perder!

Cómo son los precios de Restaurant gastronòmic 1497

Si estás pensando en ir a este restaurante, más vale que te prepares para soltar unos 100 € o más por cabeza. El menú largo está a 120 €/pax y si le quieres añadir una selección de vinos, eso te va a costar otros 40 €. Sí, no es exactamente barato, así que mejor ve preparado. Pero ojo, algunos dicen que la relación calidad-precio es increíble.

No solo hay opciones para vaciar tu bolsillo, también tienen varios menús de degustación que valen la pena. Y si te apetece un plan más completo, ahorra un poco más y prueba los packs de spa + restaurante que ofrecen. Aunque no hay que negar que hay opciones más asequibles que rondan los 80-90 € por persona, la experiencia culinaria parece valer cada céntimo. En fin, si te lanzas, busca disfrutar y no escatimar, que el resultado puede ser más que correcto.

Cómo es el personal en Restaurant gastronòmic 1497

Si buscas un lugar donde la atención de los camareros sea de primera, aquí lo tienes. La gente habla de un servicio súper cercano y profesional. Muchos dicen que el personal es muy atento, y un par de comentarios lo suben a otro nivel: "atento e impecable, servicio de 10". No importa cuándo vayas, la simpática atención parece ser el pan de cada día.

Si quieres asegurar tu mesa, es recomendable hacer una reserva, pero no te preocupes: una vez que llegas, la mayoría coincide en que no hay que esperar. La rapidez del servicio es notable, con algunos clientes asegurando que es sin espera.

¿Tienes peticiones especiales? No hay problema. Aquí el chef está dispuesto a adaptar el menú, así que si buscas algo específico o quieres cambiar alguna opción del menú degustación, también lo permiten. Todo suena a una experiencia que no querrás perderte. ¡Ve y disfruta!

Cómo es el local del Restaurant gastronòmic 1497

Si estás buscando un lugar chido para salir a comer o celebrar algo especial, este restaurante es una joya. El ambiente es bonito, acogedor y súper discreto, ideal para disfrutar de una buena charla sin distracciones. Te la verás en un sitio espectacular, con una terraza bella que te deja sin palabras y unas vistas increíbles que complementan la experiencia.

Además, la onda del lugar es bastante ecológica, así que te sientes parte de la naturaleza. Lo mejor es que el nivel de ruido es bajo, perfecto para que puedas conversar tranquilamente. Así que ya sabes, si quieres un ambiente amable y especial, aquí tienes tu próximo destino.

Otros servicios que ofrece Restaurant gastronòmic 1497

Si estás buscando un lugar para aparcar, estás de suerte. En este ecoresort hay muchas plazas libres y lo mejor de todo, ¡es aparcamiento gratuito! No tienes que estar dando vueltas para encontrar dónde dejar el coche. Solo llega y aparca. Además, si te preocupa el espacio, aquí también hay aparcamiento en la calle, todo gratis. Así que olvídate de los problemas con el coche.

Y si vienes con alguien que usa silla de ruedas, estás en el sitio adecuado. Aquí hay rampas para acceder sin problema. Así que no hay excusas, ¡ven a disfrutar sin complicaciones!