Els Casals

Si buscas un plan tranquilo y auténtico, Els Casals es tu sitio. Este hotel-restaurante está en Sagàs, a una hora de Barcelona, y lo lleva la familia Rovira desde el 2000. Aquí, la comida casera marca la pauta, con productos frescos de su propia granja y de granjas cercanas: verduras, huevos, lácteos, y hasta trufas. La masía, del siglo XVIII, está rodeada de un paisaje chulísimo que invita a desconectar. Ideal para una escapadita romántica o un finde con los peques. ¡No te lo pierdas!

La carta de Els Casals

Carta del Restaurante

Entrantes:

- Gazpacho

- Ensalada original con anchoa y boquerón

- Ensalada de tomate

- Crema de calabacín

- Fideos con costillas

- Sobrasada con tomate y miel

- Calamar a la plancha

Platos Principales:

- Pollo

- Pato con nabos

- Pularda al horno

- Pies de cerdo rellenos de mollejas

Menú Degustación:

- Menú degustación

- Menú degustación Terra

- Menú degustación de la trufa

Postres:

- 2 postres del día

- Postre de ruibarbo

Desayuno:

- Desayuno disponible

Bebidas:

- (Opciones de bebidas no especificadas en las reseñas)

Cómo es la comida en Els Casals

Si buscas un buen lugar para comer, este restaurante no te va a decepcionar. La carta es extensa y bien seleccionada, con un enfoque en vinos locales que realmente te va a sorprender. La carta de vinos es bien sólida, y el menú degustación Km0 es una joya que vale la pena probar.

La comida que sirven es simplemente espectacular. Desde la presentación hasta la ejecución, están en otro nivel. Cada plato tiene exquisitos sabores y el respeto por el producto base se nota de inmediato. Las elaboraciones son fantásticas y muy bien servidas, así que no te va a quedar ganas de dejar nada en el plato.

Hablando de la calidad, aquí está la máxima calidad. Todos los ingredientes son locales y de primera, vas a disfrutar de una excelente comida que se nota que está hecha con cariño. No hay nada como sentir que estás comiendo lo mejor de la región.

Cuando se trata de bebidas, aquí tienen una variedad bien seleccionada, con un enfoque en vinos naturales, ecológicos y biodinámicos. Todo está excelentemente maridado para que cada trago te haga sentir como en el cielo.

No olvidemos esos aperitivos, que aunque son solo un par, vienen con detalles que marcan la diferencia. Eso sí, no está de más que pidas un poco de pan para acompañar. Y si eres de esos que les gusta experimentar, el menú degustación con trufa es una recomendación que no puedes dejar pasar.

Si tienes alguna restricción dietética, aquí se portan bien, incluso se puede entrar con mascotas. Además, las raciones son abundantes y generosas, así que no te preocupes, ¡no te vas a quedar con hambre!

Cómo son los precios de Els Casals

Si estás pensando en darte un capricho en un restaurante con estrella Michelin, aquí van algunas opiniones para que lo tengas claro. La dosificación de precios no es precisamente low cost. Algunos dicen que el menú cuesta 98€ por persona, y eso sin bebida, así que prepárate para aflojarte el bolsillo. Pero, mira, para un sitio de este calibre, no se considera tan exagerado. Eso sí, hay quienes piensan que el menú degustación es un poco elevado.

En cuanto a la relación calidad-precio, aquí la cosa se complica. Las opiniones están dispares: unos afirman que la calidad es muy buena, mientras que otros opinan que no se merecen la estrella Michelin y que algunos platos están sobrevalorados. Puedes esperar un menú degustación o probar el menú terra con maridaje de vinos, que suena bien, pero eso depende de qué tan aventurero te sientas. ¡Que disfrutes la experiencia!

Cómo es el personal en Els Casals

El ambiente en este restaurante está bien, pero el servicio deja mucho que desear. Por un lado, hay clientes que han tenido experiencias super amables, mencionando a empleados como Joan, que se ganan una mención especial por su trato cercano. Pero en el lado opuesto, hay opiniones que hablan de una falta de comprensión y flexibilidad, lo que deja un sabor agridulce.

Ahora, si hablamos del tiempo de espera, la cosa se complica. Muchos se quejan de que han tenido que esperar más de 1 hora solo para el aperitivo y otros mencionan que el menú de 5-6 platos se hizo eterno, tardando más de 3 horas. Eso no es aceptable, y claramente afecta la experiencia general.

La rapidez del servicio es otro tema crítico. Desde comentarios sobre un servicio intolerable hasta algunos que dicen que es deficiente, la verdad es que no se puede pasar por alto. Aunque, hay quienes sí han tenido un servicio más eficiente, lo que hace que la variedad de opiniones sea aún más confusa.

Y para colmo, cuando se trata de respuestas a reservas, hay quienes sienten que la empatía brilla por su ausencia, especialmente en situaciones delicadas. La flexibilidad para atender peticiones especiales tampoco es que sea muy alta, lo cual frustra a más de uno.

Cómo es el local del Els Casals

Si buscas un lugar con un ambiente romántico y tranquilo, este restaurante puede ser lo que necesitas. Te vas a sentir en un sitio acogedor y sencillo, ideal para relajarte y disfrutar de un buen rato. La decoración tiene ese toque espectacular que lo hace sentir especial, aunque hay momentos en que parece un poco frío y vacío. Pero no te preocupes, porque la naturaleza que lo rodea te envuelve con una tranquilidad increíble.

Eso sí, ten en cuenta que aquí se oye bastante a los demás comensales. Si no te molesta estar en un ambiente vivo, ¡genial! Pero si prefieres algo más íntimo, tal vez debas buscar una mesa en un rincón.

Otros servicios que ofrece Els Casals

Si buscas un lugar para desconectar de la rutina, este restaurante lo tiene todo. Fácil aparcamiento para que no andes buscando donde dejar el coche como loco. Además, si vienes con los peques, aquí es adecuado para niños, así que pueden jugar sin preocupaciones.

Lo mejor de todo es la ubicación. Está en plena naturaleza, aislado, ideal para relajarte y disfrutar de un entorno único. La zona es privilegiada, perfecta para escapar del bullicio de la ciudad. Y si te preocupa cómo llegar, no te agobies, el acceso es buenísimo.

Por si fuera poco, si tu mascota te acompaña, no hay problema porque los animales están permitidos. Así que prepara las maletas, ven a disfrutar de una buena comida y de un ambiente tranquilo. ¡No te lo pierdas!